Que vous cherchiez des recettes Bretonnes ou provençales, des spécialités Espagnoles, d’Asie, des iles ou de la cuisine Africaine, vous les trouverez toutes ici, en parcourant mes plats. Partez en voyage sans quitter votre cuisine
Pour 4 pers 1 citron (pour son jus) 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 2 cuillères à soupe de huile d'olive 500 g d'aiguillettes de poulet 20 cl de crème 1 oignon Mélanger dans un bol la crème et le jus de citron avec une pincée de sel et de poivre (vous...
Ingrédients pour 4 pers : Marinade : 1 gousse d’ail râpée, 1 oignon vert coupé en rondelles ainsi que la moitié de sa tige 1 cuil à café de poudre de Colombo 3 feuilles de laurier 1 cuil à soupe de vinaigre blanc Cuisson : 600 gr de crevettes surgelées...
Ingrédients pour 18 Feuilletés: - 800g de pâte feuilletée - 380g de blanc de poulet - 2 oignons hachés - 3 + 2 gousses d'ail, hachées - 50g + 40g de margarine - 1 feuille de laurier - 1 cuillère à soupe de purée de tomate - 1 cube de bouillon de poulet...
Ingrédients 755 g (1 2/3 lb) de cubes de porc à ragoût 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 1 oignon haché 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché 1 branche de céleri coupée en dés 2,5 ml (1/2 c. à c) de cannelle 2,5 ml (1/2 c. à c) de cumin 1,25 ml (1/4 de...
Ingrédients pour 4 pers 600g Sauté de porc 400g En chair de tomates en boite 1 Oignon 2 gousses Ail 1 Verre de vin blanc 2 Branches de romarin 1 C. à soupe de concentré de tomate 2 C à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le...
Ingrédients pour 4 pers : 4 blancs de poulet 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre frais 1 c. à soupe de concentré de tomate 1 boîte de 400 gr de tomates concassées ou 4 tomates réduites en purée 50 gr de noix de cajou 50 gr de beurre 1 c. à soupe...
Thon1 boîte de 200g Mais 1 petite boîte Mayonnaise 2 cuillères à soupe 2 Tomates 1/2 Concombre Pâtes type papillon ou macaronis 200g Sel, poivre et huile d'olive Mettre le concombre et les tomates, épluché et coupé en petits dés, dans un grand saladier...
LES INGRÉDIENTS Huile d'olive : 2 cl Persil plat : 0.25 botte(s) Echalote(s) : 2 pièce(s) Gousse(s) d'ail : 2 pièce(s) Cuisse(s) de canard confite(s) : 4 pièce(s) Coquillette : 400 g Gros sel : 30 g Sel fin : 6 pincée(s) Moulin à poivre : 6 tour(s) Pimientos...
Ingrédients 4 pers 300 g de riz semi-complet 2 oignons Un gros chorizo ou comme moi 4 saucisses aux épices à chorizo 2 tomates 3 gousses d’ail 2 poivrons (vert, jaune ou rouge comme vous voulez) Huile d’olive Sel & poivre 1 cuillère à café de (paprika...
400 gr de spaghetti 400 gr de pulpe de tomates 1 oignon rouge 1 c.à.s. de câpres au sel 12 olives noires 1 mozzarella 1 piment oiseau séché 1 c.à.c. d’origan 1 c.à.c. de sucre en poudre Sel, poivre 2 c.à.s. de parmesan râpé Mettez à tremper les câpres...
Ingrédients pour 6 pers : 2 kg d'agneau en morceau (poitrine épaule et collier) 6 carottes nouvelles 6 navets nouveaux 1 oignon sec 6 oignons frais 500 g de pois frais 200 g de haricots verts 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe rases de...
Ingrédients pour 4 personnes1 carré de côtes de 1kgSel, poivreHuileAccompagnement : ratatouille ou purée de légumes Frottez le carré avec un peu de gros sel sur une planche et poivrez-le légèrement.Dorez-le dans un filet d’huile sur un feu moyen dans...
Ingrédients pour 4 pers 500 g de sauté de porc 2 échalotes 250 g de champignons de Paris 30 cl de vin blanc moutarde Crème fraîche Persil 20 g de farine 20 g de beurre Jus de citron Baies roses Huile Sel, poivre Faire dorer le sauté de porc dans une sauteuse...
Ingrédients: - 500 g de poulpe - 200 gr de pommes de terre - 200 ml de vin rouge - 2 cuillères à soupe de purée de tomate - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 feuille de laurier - sel, huile et piment au goût Préparation: Faire revenir l'oignon, l'ail, le...
Ingrédients pour 6 pers - poulet fermier, environ 1.2 Kg - 3 citrons confits - 4 gousses d'ail avec la peau - 1 cuillère à soupe de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1/2 verre d'eau - sel - un peu de sucre brun - une pincée de paprika doux...
• Ingrédients 1 kg de bœuf assez grasse. 1 botte de brèdes Mafane et 1 botte de brèdes Morelles 1 gousse d’ail haché 1 petit oignon émincé 2 tomates quelques lamelle de gingembre sel poivre piment facultatif • Description Lavez la viande ; Coupez la en...
Ingrédients pour 4 personnes - 2 grosses courgettes coupées en deux (ou 4 petites)- 3 boules de mozzarella- 2 paquets de tranches de bacon- 200 g de riz- 500 ml de bouillon de légumes- huile d'olive- Sel- poivrePréparation :Faites préchauffer votre four...
INGRÉDIENTS : Pour 5 pers 500g de viande de canard Ail Gingembre Poivre Fenouil 3 tomates 4 petits oignons Huile d’arachide Poudre de piment et de coriandre Graines de moutarde Curcuma Feuilles de curry Feuilles de coriandre fraîche Sel Couper la viande...
INGRÉDIENTS 50 grammes de tamarin 3 gousses d’ail 3 oignons 5 pommes de terre Feuilles de curry 5 tomates 5 aubergines 5 poissons frais (type Tilapia) 50 grammes de poudre de piment et de coriandre Curcuma en poudre Feuilles de coriandre fraîche Graines...
INGRÉDIENTS : 4 PERS. 4 filets de poisson à chair ferme (lieu, cabillaud ,rascasse) 250 g de poivrons (rouges et verts) 100 g de lardons natures 1 oignon 25 g de farine 15 cl de vin blanc 200 g de crème fraîche 1 jaune d'œuf 1 noix de beurre 100 g de...
6 Grosses endives 250 g Champignons cuisinés surgelés 1 Gros oignon 50 cl Crème liquide 1 cuil. à café Moutarde 1 Filet d'huile d'olive Noix de muscade Sel Poivre Versez un peu d'huile d'olive dans une grande poêle. Épluchez l'oignon, coupez-le en petit...
LISTE DES INGRÉDIENTS POUR LA MARINADE Porc : 4 escalopes de porc. Ail : 4 gousses Vin blanc Porto Concentré de tomates Paprika Laurier Huile d'olive RÉPARATION Étape 1 : mettre à mariner la viande avec l'ail, le vin blanc, le laurier, le paprika. Laisser...
Ingrédients pour 4 pers : 1 kg de viande d'agneau 5 cl d' huile 50 g d' oignons 250 g de tomates fraîches 50 g de concentré de tomates 10 g d' harissa 75 g de pois chiches 4 poivrons 150 g d' oignons secs Ail Carvi Coriandre Poivre Sel Préparation : Chauffer...
Ingrédients: - 2 ronds de pâte feuilletée - 1 boîte de 250 g de fromage ail et fines et herbes - 6 tranches de saumon fumé - 1 jaune d'oeuf Recette: - Poser une feuille de papier cuisson sur la plaque du four. - Poser un rond de pâte feuilleté dessus...
Ingrédients pour 4 pers: - 1 kg de thon frais- 2 grosses aubergines- 1 oignon- 1 morceau de gingembre- 2 tomates- 1 pincée de cumin- 3 cuillerées à soupe de curry en poudre- Quelques feuilles de cari poulet- 4 branches de coriandre frais- Sel, poivre...
