Que vous cherchiez des recettes Bretonnes ou provençales, des spécialités Espagnoles, d’Asie, des iles ou de la cuisine Africaine, vous les trouverez toutes ici, en parcourant mes plats. Partez en voyage sans quitter votre cuisine
Cette recette de sauce d’épinards est faite avec de la viande de bœuf qui est cuite dans une sauce de tomate. Les feuilles d'épinards ne sont pas seulement connues pour leurs bienfaits pour la santé et leur capacité à aider à prévenir certaines maladies....
Le poisson est mariné dans une sauce épicée pour quelques temps et est ensuite cuit aux braises, au barbecue ou dans un plat allant au four. Temps de Cuisson: 30 minutes Portions: 1 poisson Ingrédients: 1 gros poisson (tilapia, vivaneau rouge, bar, ext…..)...
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 kg de gîte ou de culotte de boeuf - 500 g de lardon - 2 gros oignons - 4 échalotes - 2 gousses d'ail - 3 carottes - 1 bouteille de vin rouge corsé - 1 bouquet garni - sel - poivre Coupez la viande en gros cubes. Pelez...
Ingrédients pour 5 pers 2 c. à soupe d'huile de tournesol 1 c. à soupe de graines de cumin 1 c. à soupe de graines de coriandre 1 gros oignon émincé 1 petit piment fort rouge finement émincé 1 c. à soupe de racine de gingembre râpée 3 gousses d'ail écrasée...
Ingrédients : Pour 5 personnes préparation : 10 min/cuisson : 20 min 5 côtes de porc 1 cuillère d’origan 2 citrons Préparation : Assaisonnez vos côtes de sel et d’origan, mettre dans un plat couvert au réfrigérateur durant 2 heures. Grillez vos côtes...
Ingrédients: 1 gros filet de porc (500 g) coupé en morceaux d'environ 2 cm. 1/4 tasse de moutarde de Dijon 4 cuil. à table (60 g) d'huile 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 6 Champignons de paris 150 g de petit lardon 1 1/4 tasse (310 g) de bouillon...
Ingrédients / pour 4 personnes 8 joues de porc 1 kg de pommes de terre à chair ferme (Charlotte) 6 carottes 1 oignon 75 cl de cidre brut 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 g de beurre 1 bouquet garni (thym laurier persil Faire revenir dans le mélange...
Préparation : 15 minutes / Difficulté : très facile / Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de sauté de porc 200 g de champignons de paris 150 de lardons 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 30 cl de bouillon de volaille 3 C à S de crème...
Ingrédients Portions: 3 · 1 c. à café d’huile végétale · 1 tasse de riz blanc à long grain · 2 gousses d’ail · 2 verres d’eau · 3 hauts de cuisses de poulet, cuits · Sauce tomate · 1 carotte coupée en dés · 3 c. à soupe de céleri haché · 1 c. à soupe...
Ingrédients 1 poulet entier, découpé en morceaux 1 aubergine, épluchée et coupée en petit morceaux 2 tomates fraiches, coupées en dés 2 oignons, hachés 4 gousses d’ail, hachées 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à soupe de gingembre...
Pour la pâte à pain : - 500 g de farine - 1 sachet de levure - 30 cl d'eau tiède - sel Pour la farce : - 400 g de viande hachée(boeuf,porc poulet ..) - persil - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail - 3 cuillères à café de sauce soja - curry Préparation de...
Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 kg de haricots blancs (lingots) mis à tremper la veille - 600 g de chair à saucisse (porc haché) - 400 g de bœuf haché - 1 tranche de pain sec - 2 œufs - sel, poivre - ail - persil - 3 oignons - 5 tomates (ou 1/2 litre...
Voici une recette de thiou viande faite à partir de la viande de bœuf mais vous pouvez utiliser n’importe qu’elle viande pour cette recette. Portions: 4 Temps de Préparation: 20 min Temps de Cuisson: 60 min Ingrédients 500g de viande de bœuf, coupé en...
Ingrédients pour 5 pers 10 ailes de poulet, coupées en 2 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à soupe bien pleine de poudre de colombo 1 cuil. à café de gingembre râpé ½ bouquet de persil, haché 1 échalote, émincée 1 cuil. à soupe de moutarde Sel et...
Tajine aux haricots verts et sauté de porc ! Ingrédients : > 2 kg de sauté de porc > 1,5 kg d'haricots verts en boîte ou frais > 2 oignons > 1 kg de tomates pelées > Sachet d'épices tajines ou 1 pincée de safran, 1 c.c de gingembre moulu, 2 c.s piment...
Type de recette: Plat Nombre de parts: 4 parts Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Prêt en: 30 minutes Difficulté: Moyen Ingrédients: 250 grammes de viande hachée 7 feuilles d’épinard 1 champignon de Paris 40 gr de parmesan 1...
Ingrédients Portions: 4 · 4 poitrines de poulet désossées, sans peau · 1/2 c. à café de sel · 1/2 c. à café de poivre · 1/2 c. à café de paprika · 3 c. à soupe d’huile végétale · 1 poivron vert, haché 1 carotte coupée en dés · 1 oignon, haché · 2 gousses...
Le Thieboudienne Sénégalais est aussi connu sous Riz au gras en Côte d’Ivoire, en Guinée et autre pays d’Afrique de l’ouest mais aussi sous Jollof Rice (Riz de Jollof) au Nigeria et au Ghana. La réalisation de la recette du Thiéboudienne vous prendra...
Ingrédients 250 g de macaroni 100 g de céleri coupé en dés, 100 g de poivrons, 100 g de carottes 50g d’oignon rouge finement coupés en dés Pour la vinaigrette 185 ml de mayonnaise 85 ml de lait concentré sucré 65 ml de vinaigre de cidre 1 c. à thé de...
Ingrédients 1.200 kg d’épaule de veau désossée 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 piments d’Espelette verts et un peu de piment d’Espelette en poudre 1 càs d’huile d’olive sel, poivre Préparation 1- Demander à votre boucher de hacher la viande...
Ingrédients - 4 escalopes de poulet - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 3 tomates - 1 oignon - herbes de Provence - 1 cuillère à soupe d'huile Émincez vos escalopes, en petits morceaux, Coupez, en petits dés, les poivrons rouge, vert et les tomates....
Ingrédients : (6 pers) 1,200 kg de boeuf gîte à la noix, gîte-gîte, joue 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive 500 g d'oignons épluchés sel 1 cuillerée à soupe de moutarde 100 g d'anchois au sel 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 feuille de laurier...
Ingrédients : 600 g de crevettes roses décortiquées 5 tranches de pain de mie 1 pointe de purée de piment 1 oeuf 2 c. à soupe de farine 1 bouquet de coriandre fraîche 5 cl d’huile d’olive 1 dosette de safran en poudre 1 c. à café rase de curcuma 800 g...
Ingrédients : 4 Pers 900 g de pommes de terre à chair farineuse 1,2 litre de bouillon de légumes 100 g de chair à saucisse 175 g de maïs en boîte égoutté 2 brins de ciboulette émincés 1 c. à soupe de persil haché 1 gousse d’ail écrasée Sel Poivre 60 g...
Ingrédients pour 6 pers 1 kg d’épaule de veau 4 pommes de terre olives vertes et noires 200 g de chorizo 4 tomates pelées 1 verre de vin blanc sec 3 oignons 2 gousses d'ail farine huile d’olive sel Couper la viande en cube et la fariner légèrement et...
